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新発田アスパラ1ヶ月食べ尽くしマラソン！【食のアスパラ横丁、味めぐり2018】
［13］CAFE LEAF
【アスパラマラソン7日目】
「LEAFのアスパラ入りホワイトソースドリア仕立て」￥864（スープ、デザート付き）
【※現在は営業しておりません】
7日目にお邪魔したのは、諏訪町のCAFE LEAF（カフェ・リーフ）さんです。
クリーミーなホワイトソースに、アスパラの歯ごたえがよい感じのアクセントになっていて、美味しくいただきました！
中世ヨーロッパでは、アスパラガスは食材として広く定着していました。
16世紀頃に偶然ホワイトアスパラガスが発見され、その後のヨーロッパではホワイトアスパラガスの栽培が主流となります。
太陽王・ルイ14世は大のアスパラ好きで、ベルサイユ宮殿の菜園に約6,000本ものアスパラを栽培させていたそうです。
北蒲原郡聖籠町網代浜1909-2
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