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新発田アスパラ1ヶ月食べ尽くしマラソン!【食のアスパラ横丁、味めぐり2018】

【24日目】助太刀アスパラ大福

[52]菓匠庵 寿堂

【アスパラマラソン24日目】

「助太刀アスパラ大福」¥140

 

24日目、今回は大手町の「寿堂」さんの「助太刀アスパラ大福」です。

「助太刀」という名称はご存じ堀部安兵衛の高田馬場エピソードから。

口にすると、初めは粒あんの甘さが来て、そのあとにアスパラピューレの芳醇な風味がぶわわっと口の中に広がります。

これはすごい!

 

シンガーソングライター奥井亜紀に「アスパラガス」という曲があります(アルバム『音海スイム』に収録)。

さわやかなラブソングですが、この曲も、歌詞のなかにアスパラガスは一度も出てきません。

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