今回ご紹介するのは、新発田市大手町にある天龍軒（てんりゅうけん）さん。

新発田の人ならその名を知らない人はいないと言っても良いほどの、まさに老舗中の老舗の中華料理店です。それこそ、誰もが一度は行ってみたことがあるのでは？

さて数年前に改装されて新しくきれいになった店内は、明るくなってさらにご利用しやすくなった印象。人気のためお店はいつも混みあいますが、お一人様に嬉しいカウンター席もありますのでお気軽にどうぞ♪

さて、本日いただくランチは、私の中で「天龍軒さんと言えばコレ！」的なメニュー、あさりラーメンです。贅沢にたっぷり入った新鮮なあさりがおいしいんですよね～☆

運ばれてきたラーメンは、お店伝統の透き通ったスープにあさりと青梗菜が彩りを添える、見た目はシンプルな一杯。でも、そのスープをひと口レンゲですくって飲んでみると、あさりのお出汁がしっかり効いた、何とも言えない味わいの深さに驚きます。うん、やっぱりおいしい！　コレ、コレなんです(^-^)

また、ラーメンと一緒に殻入れの小皿を持ってきてくれるのですが、この小皿がいっぱいになってしまうほど、たくさんのアサリが入っています。これをひとつずつ殻から外して食べながら麺をすする。これがこのラーメンの醍醐味なんですよね♪

その麺はコシのしっかりした細縮れ麺。スープをしっかり絡めて持ち上げてくれるので、とってもおいしくいただけます。

「やっちゃいけない…」とは思いつつも、おいしいスープはやはり最後の一滴まで飲み干してしまいます。いやぁ、美味かったな～☆　今日もおいしい昼食、ごちそうさまでした！

食べたことがない方はぜひ一度、こちら天龍軒さんのあさりラーメンをご賞味くださいませ～(^_-)-☆