今回は、「隠れ家麺屋 長太（ちょうた）」さんでランチ！

胎内市塩沢にある、お昼時ともなればお客さんで大賑わいする地元の人気店です。

お店の場所は、国道7号線から胎内市塩沢方面に入り、黒川病院の近く。

お店自体は引っ込んだところにあるので通り過ぎにご注意を！

がっつりした背脂正油味を、地元で大人気のラーメン屋さんでいただく！

胎内市で背脂ラーメンを食べられるお店はあまり見かけません。

こってりラーメンが好きなスタッフは、メニューを見かけた瞬間に「背脂中華」に即決！

満杯の店内の中、スピーディーに運ばれて来たラーメンには、背油と細かく刻まれた玉ねぎが、器いっぱいに広がってる～！

スープは、魚介ベースの濃いめの醤油味といったところ。岩のりからする磯の香りが、より一層スープの印象を良くしてくれています。

サラッとした中華そばより、醤油の味が強く効いていて濃口醤油が好きな人にはたまらないかも！

そして甘みがあるプチプチの背脂がこれまたスープをマイルドにしてくれます。コクと口当たりが更に◎。

麺は、食べ応えのある少し硬めな太麺。

醤油の風味に負けない、しっかりとした麺の旨みが感じられます。

ど～んと目立つ大きなチャーシューは相変わらずほろほろ～♪

他のメンマやなると、ネギなどの具材たちも、シンプルながらラーメンの美味しさを引き立てていました！

今回も、満腹感と満足感に満たされながら、ごちそうさまでした～！