今回ご紹介するのは、新発田市中央町の「ついしん手紙」さんです。

以前に「ひな膳」をご紹介しましたが、今回は「鯛茶膳」を頼みました。

鯛茶膳は、鯛茶漬けの他、八寸（オードブル）、焼物、煮物、小鉢、ご飯、香の物。ひとつひとつの内容は季節によって変わります。今回の焼き魚は鰆（サワラ）でした。

鯛茶漬け。話にはよく聞きますが、食べるのは実は初めてです。

店員さんから、「まずはそのまま召し上がって、ご飯を少し減らしてから、お茶漬けにしてみてください」とすすめられました。言われたとおりにして、ご飯が半分ぐらいになったところで、鯛をご飯に載せ、だし汁をかけます。

そして、さらさらといただきます！

なんとも上品な味！　すりおろしたごま味噌と、ワサビと、だし汁の味わいが鯛とご飯と混じり合って、これは美味しい！

季節の素材が使われたお膳もボリュームたっぷりで、「お茶漬け」ではありますが、お腹がいっぱいになるランチでした。大満足です。

みなさんも、ついしん手紙さんで鯛茶膳はいかがでしょう？

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