今回のランチは、新発田市本間新田にある「二王子そば　やなぎ」さんでいただきました。

二王子岳山麓で昔から営業されているおそば屋さんですね。そばだけでなく山菜や川魚の料理も人気です。

いただいたのは「二王子そば」。二王子山麓の「長峰原」産の玄そばを、自家製粉し手打ちにしたもの。

「へぎ」に載っていますが、いわゆる「へぎそば」とは違ってふのりそばではなく、そば粉10に割粉1の「外一」そばとのことです。

コシのある細めのそばを、濃いめのつゆにつけてツルツルといただきました。「お好みで」と言われた辛味大根もつゆに溶かします。ワサビとはまた違う、ピリリとした感覚が良い感じです。

創業当初からの名物、「和風しゅうまい」もいただきました。

鳥肉のシューマイでしょうか？　カニも使っているみたいです。練り辛子をつけて、そばつゆとは別のタレで、美味しくいただきました。大きめで三つもあるので、お腹いっぱいになりました。大満足です。

みなさんも、「やなぎ」さんで「二王子そば」ランチはいかがですか？