今回は「麺屋 とんぼ」さんでランチ！

胎内市東本町にある、2019年1月5日にオープンした注目のラーメン屋さんです。

お店の場所は、ジョイタウンさん隣にあるセブンイレブン胎内新和店さんの道路を挟んで向かい。

店名が書かれた大きな黄色い看板が目印になっているのですが、少し引っ込んだ場所にあるので通り過ぎに注意です。

【※2019年6月30日をもちまして閉店となりました】

胎内エリアでは珍しい、生姜醤油「ラーメン」！

運ばれてきた「ラーメン」のトッピングは、チャーシュー・野菜・のりと、見た目はいたってシンプル。

透き通った醤油ベースのスープを一口。。

すると、その印象がガラッと一変。さっぱりとした生姜の風味と一緒に、とろみのある豊潤な味と香りが口いっぱいに広がります！

そして、ストレート麺にスープがよく絡む！

写真は縮れ麺に見えますが、スープにくぐらせると縮む麺なのだそう。

お店渾身のオリジナル生姜醤油ラーメンは、ここでしか味わえない一杯です♪

初体験なオリジナルスープの秘密を聞いてみた！

とにかくスープに感動したまいぷれスタッフ。

見た目はサラッとしているのに、芳醇なとろみとコクが謎のスープ。。

オーナーの川崎さんによると、豚を煮出したブイヨンをベースに、アクをとりながら丁寧にじっくりと約2時間かけてスープを煮込む。

そうすることで、素材の旨みを最大限に引き出した生姜醤油のスープが完成するのだそう。

コクのあるブイヨンが、生姜醤油の味を引き立ててくれているんですね！

ラーメン屋さんでは珍しい、シンプル×ナチュラルな内装。

以前、どさんこ中条店さんが入っていた店舗をオーナー自らリノベーション。

ナチュラルな内装に生まれ変わった店内には、カウンター席と座敷席が用意されています。

白い壁が印象的な、ラーメン屋さんとは思えないおしゃれな内装に。女性のおひとり様でも気軽に入れそう♪

お子様連れの家族グループにもおすすめのお店です。

「麺屋 とんぼ」さんでしか味わえない生姜醤油ラーメンを、ぜひ一度味わってみて。