今回は「そば処 千代田」さんでのラーメンランチ！

こちらはまいぷれスタッフも度々お世話になっている、新発田では数少ない老舗のお蕎麦屋さん。おいしいお蕎麦はもちろんのこと、うどんに中華、丼ぶりものまでメニューも豊富に揃います。

「しばたまちなかランチマップ2019」にも掲載中の人気店。ランチマップのWEBページも、皆さまぜひご活用くださ～い♪

あっさり醤油味の中華そばは、実はお店でとっても人気！

今回いただいたのは、お店の隠れた人気メニューでもある「天ぷら中華」。実は千代田さんでは、あっさり味の中華そばがとっても人気。「お店に来ると、ついつい中華を頼んでしまう」という人もすごく多いんです。

そんな人気の中華そばに、常連さんが「天ぷらを乗せてください」と頼んだことから生まれたのがこのメニューなんだとか。由来も聞いてみると面白いですね。

ラーメンスープは豚に鶏ガラ、煮干しなどで出汁を取ったもの。飴色の澄んだスープがとてもきれいです。飲んでみると、ふわっと醤油の風味が香るあっさり味ですごくおいしい！　これはファンが多いというのも頷けます。

プリプリの海老と、スープに浸かってしんなりした衣がまた絶妙！

そこに合わさるトッピングは、今回のメイン、海老の天ぷらをはじめ、チャーシューにメンマ、ほうれん草、ナルト、そして刻みネギといった面々。どれもとってもおいしそう♪

まずはカリッと揚がった天ぷらをひと口。中の海老は大ぶりで熱々、プリプリの食感がたまらないです。スープに浸かって、だんだんしんなりしてくる衣もまたイイですね～。なんとなく「天ぷら＝お蕎麦かうどん」、みたいなイメージがありましたが、このあっさりラーメンにはバッチリ合います。

麺は細く縮れた、コシのしっかりしたタイプ。なんとこちらも自家製麺なんだとか。茹で時間が短く、素早く提供されるところも嬉しいポイントです。口当たりの良い麺と、充実したトッピングの味わいに夢中になること間違いなし。今日もおいしい一杯、ごちそうさまでした！

皆さんもぜひお店で、この人気メニューの味わいを確かめてみてはいかが？