今回は「豊谷殿」さんから、お弁当をテイクアウトしてランチ！

まいぷれでもすっかりお馴染みなこちらのお店。皆さん、ご宴会やお祝い事でのご利用が多いかもしれませんが、実はご贈答やお土産に人気の隠れた“銘品”もあり！　今日はそのおいしさがたっぷり詰まった「お弁当」を、お持ち帰りして味わいます。

あの「人気商品」を、お弁当にしました！

今回テイクアウトしたのは、「特製鮭・越後もち豚二色弁当」。

こちらのお弁当は、市野瀬社長のとあるアイディアから生まれた商品。実は豊谷殿さんには新潟県産特別栽培米コシヒカリ仕込みの生味噌で漬け込んだ「銀鮭」と「越後もち豚」という、ご贈答やお土産に人気の隠れた“銘品”がありました。

この度のコロナ禍の中、地元へ帰省できない遠方の方やご親戚に向けてお送りする「地方発送」での引き合いがとても多いそうですが、このおいしさをぜひ地元の方にも気軽に味わってもらいたいと、今回「お弁当」となって新たに登場したわけです。

ではそのお店自慢のおいしさを、いざ実食！

素材の持つ旨味がダイレクトに味わえます。

お弁当には肉厚で艶のある「銀鮭」と、こんがりと焼かれた「越後もち豚」が存在感十分に鎮座。まずは香ばしい味噌の匂いに食欲がそそられます。これはおいしそ～♪

早速いただいてみると、脂のたっぷり乗った銀鮭の身がとにかく甘くて旨い。ご飯の上に塩昆布と海苔を敷いた「のり弁当」スタイルですが、このシンプルな組み合わせが逆に上質な素材を際立たせてくれている感じです。これはご飯もどんどん進みます。

噛み応えがあって、かつジューシーな越後もち豚も、もちろん美味！　やはりどちらも手仕込みしているだけあり、その味わいの深さに満足すること間違いなし。箸休めの「玉子焼き」にも料理人の技が光る、ちょっぴり贅沢なお弁当ですが、皆さんにもぜひ味わっていただきたい一品です。

ご注文は2個からOK！

こちらのお弁当は新発田市の緊急経済対策事業、「今・得キャンペーン」で発行された「新発田　匠の膳」というリーフレットでもご紹介されています。こちらもぜひチェックを！

テイクアウトでは2個からご注文できますので、この機会においしいお弁当を楽しんでみてはいかがでしょうか？