今回ご紹介するのは、新発田市本町にある「中国料理和龍」さん。

JR新発田駅から徒歩で約10分ほどの所にお店があります。麺類をはじめとした中華系メニューに加え、丼物や一品料理も充実している人気のお店です。

店内はテーブル席と小上がりで構成されていて、ゆったり広々としています。が、やはりそこは地元の人気店。お昼の混雑時などには、ご合席となることもありますのでご承知おきくださいませ☆

さて、先述の通りメニューがとても充実していますので、何を注文しようか迷いましたが、今回はチャーハンをいただくことに。シンプルですが味わい深い、私も大好きな一皿です。

こちらのチャーハンは、チャーハンと呼ぶよりは「焼きめし」って呼ぶ方がぴったり来そうなお料理。パラパラっとした感じというよりも、どちらかといえば程よくしっとりと仕上げられた、その焼き加減が絶妙でとってもおいしいです。チャーシューをはじめとした具材にもしっかり味が乗っていますが、見た目よりもさっぱりといただけるので、どんどんスプーンが進んでしまいます！

そこへお店自慢のきれいに澄み切ったスープを一口。こちらも見た目とは裏腹にしっかりとした旨味の強い清湯スープで、チャーハンとの相性も抜群！　ホント、これは旨いです。このスープだけでも飲む価値あるかも？

そんなこんなで、あっという間に食べ進めて今日も完食。ごちそうさまでした！

何でしょう、食べ終えた後にホッとするこの感覚。やっぱり飽きの来ない味わいって落ち着きますなー♪