あの大人気のラーメン店が、新たな“肉中華そば”を率いてリニューアルオープン！

新発田市横岡にあった、根強い人気のラーメン店“麺作 赤シャモジ”が「肉中華そば 赤シャモジ」に2019年10月12日リニューアルオープン！

地元では知らない人がいないほどの大人気ラーメン店が、外装もコンセプトもガラリと変更。

「時代に合わせたラーメン追求のために。また、ご年配の方にも喜んでもらえるような昔ながらのラーメン屋をイメージしています。」と話してくれたのは店長の内山さん。

レアチャーシューや泡立てた濃厚スープが有名でしたが、今度は出来たてをその場で切って提供する「トロトロチャーシュー」、モチモチ感がアップして更に美味しくなったと評判の「自家製麺」、肉と魚介を使用した透き通った褐色のダブルスープ「肉中華そば」、豚骨と魚介の旨味を存分に詰め込んだ「濃厚 肉中華そば」など注目ポイントが盛りだくさん！

また、名物の「唐揚げ」やお土産にも人気の「ギョーザ」など従来のメニューも健在とのこと。

11月からは、本格醸造の味噌ラーメンも提供予定なんだそう。今後の展開が楽しみですね♪