■「コース」…7,700円～

■「旬の一品」…時季によります。時価。
春は、サクラマス・山菜。
夏は、岩牡蠣・うなぎ。秋は、きのこ・秋刀魚。冬は、寒ぶり・真鱈 など。

■「旬の地魚お造り盛り合わせ」…2,200円～
新潟の地魚を市場で仕入れ、新鮮な魚をお刺身で提供。お酒にもよく合う人気の盛り合わせ。

ちょっとロックで会話好きな店主が目の前で料理を振る舞います。
新道・掛蔵通り保存推進協議会への参加や地元イベントへの出店など、新発田の歴史や地元の味を大切にしながら「まち全体を賑やかにしたい！」という情熱は人一倍。

もちろん料理は手間暇かけ、こだわりをもってお出ししますが、どうか「敷居が高い」なんて思わずにお気軽に足を運んでいただきたいと思います。
おひとり様でふらりとお越しいただくのも、大切な方と来ていただくのも大歓迎でございます。

隠れ家のような「割烹 さざ波（さゞ波）」で、お酒や料理を存分に楽しんでいかれてください。