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割烹 志まや

割烹・懐石

「旬を生かして」

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「割烹 志まや」「旬を生かして」
江戸期には廻船問屋を営んでいたようで、その後、旅籠と魚屋に変わり、現在の地で割烹料理店として営業するまでに至ります。今は亡き6代目・嶋谷次郎八は日本料理界の巨匠、渋谷利喜太郎翁のもとで料理を学びました。全てではありませんが、「志まや」の料理には渋谷翁の流れが残っております。

豊かな自然に恵まれた新発田で。

新潟の魚、蒲原平野の野菜、コシヒカリ、果物。豊かな自然に育まれた新発田には、美味しい食材が豊富に揃っております。ひとつひとつ選び抜いた食材に丁寧な仕事を施し、皆さまに喜んでいただけるよう、心づくしの料理をご提供いたします。

【メニューの一例】
旬彩御膳 5,500円(税・サ込)~
懐石弁当 2,700円(税・サ込)~
八寸折々 2,000円、ワンドリンク付き(税・サ込)~
飲み放題コース 7,000円(税・サ込)~
新発田の旬の味覚を心ゆくまでお楽しみください。「割烹 志まや」
新発田の旬の味覚を心ゆくまでお楽しみください。
心を込めた料理で皆さまをお待ち申し上げております。「割烹 志まや」
心を込めた料理で皆さまをお待ち申し上げております。

大切な方と、大切なひとときを・・・

賑やかな席にふさわしい広々としたお座敷から、庭を眺めながら静かにゆったりと流れる贅沢な時間を過ごせるお部屋まで。大切な方と、大切なひとときをお過ごしいただくために、シーンに合わせて最適なお部屋をご用意いたします。
また、正座の苦手な方には椅子席での設えも承っておりますので、お気軽にご相談くださいませ。
お座敷においても、椅子席での設えを承っております。「割烹 志まや」
お座敷においても、椅子席での設えを承っております。
親しいお仲間同士でゆったりと寛げる「あやめの間」。「割烹 志まや」
親しいお仲間同士でゆったりと寛げる「あやめの間」。

ご慶事、ご法事、各種ご宴会にご利用ください。

様々な目的やご予算に合わせて料理をご意用いたします。近年ご利用されることの多い同窓会や、気軽なパーティーなどでもぜひご用命くださいませ。
「近郷、近在の旬の素材を生かした料理を召し上がっていただく・・・」。このことを基本に心がけ、皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
名称割烹 志まや
フリガナカッポウ シマヤ
住所957-0057 新発田市御幸町1-1-1
アクセスJR新発田駅より徒歩約15分
石川小路交差点近く
電話番号0254-22-2102
ファックス番号0254-26-3430
営業時間11:00~21:00(※要予約)
定休日不定休
駐車場あり(30台)
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