いつもありがとうございます鳥一番です。

朝晩の冷え込みが増してきた今日この頃、
少しずつ“冬の美味しいものが入荷して来ました。

中でもファンの多い珍味、あんきもが、今年もお目見えです
まだ走りのこの時期は、最盛期に比べて脂乗りは控えめで、くせのない風味を味わうことが出来ます。
青柚子や紅葉おろしなどの薬味たっぷりでお召し上がりください。