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ついしん手紙

割烹・懐石

ひっそりと佇む隠れ家で、会席料理の奥深さをご堪能ください。

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「ついしん手紙」ひっそりと佇む隠れ家で、会席料理の奥深さをご堪能ください。
本格的な日本料理を提供する「割烹」を、より日常的に、そしてもっとカジュアルに楽しんでもらいたい。私たちはそんな想いを料理に込めて、日々おもてなしをしています。
落ち着いたあたたかい雰囲気の中、気軽に味わう会席料理をどうぞごゆっくりお楽しみください。

「くずし割烹」というものを、より身近に感じていただけたら…

「くずし割烹」とは、伝統的な日本料理に独創性を加え、文字通りちょっぴり「くずした」もの。本格的できちんとした料理を、より身近に感じていただくための手段として生まれました。敷居が高く感じられがちな割烹を、斬新でカジュアルに、そしてリーズナブルな価格でお楽しみいただくことができ、当店、ついしん手紙の「コンセプト」にもなっています。
お客様との距離が近く、普段使いができるお店として、ぜひお気軽にご利用下さい。
宴席コースの一例。季節の“旬”をお届けいたします。「ついしん手紙」
宴席コースの一例。季節の“旬”をお届けいたします。
料理人による、繊細な“技”と“感性”をお楽しみください。「ついしん手紙」
料理人による、繊細な“技”と“感性”をお楽しみください。

大切な人との素敵な時間をお手伝い。あなたの想いを届けます!

料理はどこか「手紙」に似ています。大切な人へと想いを届ける。お客様のそんな素敵な気持ちを、私たちは料理でお手伝いいたします。地元食材を活かした旬の味覚とともに、落ち着いたくつろぎの空間でどうぞごゆっくりお過ごしください。
店内には、厨房を目の前にライブ感が味わえる人気のカウンター席から、テーブル席、静かな個室までご用意。シーンに合わせて、最適なお席へとご案内いたします。ご予約なしでもお気軽にお立ち寄りください。
店内奥の静かな個室。接待や特別な機会にぜひご利用ください。「ついしん手紙」
店内奥の静かな個室。接待や特別な機会にぜひご利用ください。
間接照明の柔らかな灯りが、雰囲気をより一層引き立てます。「ついしん手紙」
間接照明の柔らかな灯りが、雰囲気をより一層引き立てます。

昼の献立。夜の献立。どちらも「季節の旬」を大切に…

目にも美しく、彩り豊かに季節を味わう人気のランチメニュー、あやめ膳(1,350円・税別)・ひな膳(2,000円・税別)をはじめとした、昼の献立。そして、バリエーション豊かな創作料理が楽しめる、月替りの会席料理(4,000円・税別)をはじめとした、夜の献立。どちらも「季節の旬」をとても大切にしています。
また、お一人様でも気軽にご利用いただけるよう、季節に応じたアラカルトメニューなどもご用意。こだわりの味わいを、よりカジュアルにお楽しみいただければ幸いです。
名称ついしん手紙
フリガナツイシンテガミ
住所957-0053 新発田市中央町3-5-7
アクセス国道7号線新新バイパス新発田ICより車で約10分
JR新発田駅より徒歩約15分
新発田市役所近く
電話番号0254-21-2950
ファックス番号0254-21-2950
営業時間11:45~13:30(ラストオーダー)
18:00~21:15(ラストオーダー)
定休日日曜、第3月曜
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club
電子マネー・その他PayPay
駐車場あり(15台)
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割烹 北辰館(本店)
こだわり
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