今回ご紹介するのは、新発田市は紫雲寺地区にあります桐澤食堂さん。

稲荷岡の交差点を築地方面に向かう事、車でものの30秒ほどの所にあるこちらのお店。古くから地元の皆さまを中心に愛されてきた、いわゆる昔ながらの食堂です。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、お座敷はとっても広々としています。実は私、こちらのお店は初訪問。窓際のカウンター席に座らせて頂き、何を頼もうかとしばし思案します…

お店の方が注文を取りに来て下さったのでおすすめを聞いてみると、野菜たっぷりの熱々あんが乗った「五目ラーメン」がおすすめとの事なので、そちらを注文いたしました。

運ばれてきたラーメンを見ると、本当に野菜たっぷりで具沢山！　ふんわ～りとじられた卵に白菜やネギ、にんじん、シイタケにキクラゲ、豚肉などなど、たくさんの具材があんに絡まって美味しそうです。

では、いただきます♪　一見、四川風で少し辛そうに見えたスープですが、ひと口飲んでみると野菜の旨味がぎゅっと詰まった優しい醤油味。うん、美味しい！　これは女性の方にも喜ばれそうな味わいです。

麺は細めのストレート麺でしたが、これが熱々のあんを絡めて食べるにはちょうど良い感じ。最後まで冷めることなく美味しくいただけました☆

いやぁ、これだけたっぷり野菜をいただける五目ラーメンはイイですね～。きっと地元ファンも多い、人気のメニューなんだと思います。皆さんも紫雲寺エリア近くにいらっしゃる際には、ぜひこちらの桐澤食堂さんにも立ち寄ってみて下さいね！