今回ご紹介するのは、「太陽食堂」さん。

毎年お盆前に「花市」が行われる、旧三之町の通り沿いにあるこちらのお店。昔から変わらぬ佇まいを今も残し、優しい家庭的な味わいのメニューが楽しめる食堂です。

お店に着くと「営業中」という大きな看板がお出迎え。入り口をくぐると、そこは何だか懐かしさを感じる昭和の空間。テーブル席が4つのみの、こぢんまりとしたお店ですが、不思議とゆったりした居心地の良さを感じます。壁に掛けられたメニュー札から注文するのも、レトロでちょっとイイ感じ♪

実は私、子どものころから、ずっと食べているお気に入りのメニューがあるんです。それが今回ご紹介する「焼きそば」。

太陽食堂さんの焼きそばは、いわゆるよくある炒めたものとは違い、熱々のあんがかかった「あんかけ風」。麺もしっとりとしたモチモチのものになっていますので、初めて食べる方は驚くかも？

さて、ご主人が料理を運んできてくださいました。「熱いですから気を付けて召し上がってくださいね」と、親切に声をかけていただきます。この気配りも嬉しいんですよね！

麺をまるごと覆い隠したたっぷりのあんからは、おいしそうな匂いと、大量の湯気が立ち上ります。やけどをしないよう、中の麺としっかり混ぜ合わせてフーフーしたら「ズルズルッ」っと豪快に。いや、うまい！　やっぱり昔から変わらぬ旨さです！

シャキシャキのもやしに野菜、お肉などがたくさん入ったあんは、薄い塩味でトロンとした口当たりが絶品です。レンゲで焼きそばを食べるのも珍しいですが、ぜひこのあんをたっぷりすくって食べてみてください。絶対においしいですから☆

そんなこんなで今日も完食、ごちそうさまでした！

みなさんもぜひ一度「太陽食堂」さんの焼きそばを食べてみてくださいね～♪