【※2019年12月末で閉店となりました】

今回ご紹介するのは「農家レストラン L'Auberge（ローベルジュ）」さん。
新発田市菅谷にある、オーナーご夫婦が育てた有機野菜やしいたけをメインに使用している農家レストラン。
ウッド調の素敵な外観がお店の目印になっていて、店内も木のぬくもりを感じられる癒しの空間になっています。
テーブル席と座敷があるので、親しい人との食事はもちろん、小さなお子様連れの方にもおすすめのお店！（ちなみにトイレにはおむつ換え用のベッドや消毒用アルコールがあったり・・・細かな配慮がうれしい♪）

注文したのは、ローベルジュさんの看板メニュー「自家製栽培 原木しいたけのペペロンチーノ」。
こちらのペペロンチーノの人気の秘密は、自家栽培の原木しいたけ。
コナラやクヌギの原木で自然に近い状態で栽培されているので、肉厚・香り高い・味が濃く感じられる、ここでしか食べることのできない貴重なしいたけとなっています。

先に運ばれてきたのは、おしゃれに彩られたサラダ。
エディブルフラワーが散りばめらていて目にも楽しく、さらにこの一皿では13品目程の野菜を味わうことができちゃいます。
シャキシャキのレタスに、茹で野菜、素揚げした野菜と、野菜ひとつひとつへのこだわりが見えます。
添えられているドレッシングにディップして食べてもよし、そのまま食べても野菜の甘みを十分に味わうのもよし、野菜のいろいろな味を楽しめるサラダです。
さてメインのペペロンチーノはというと、写真の通りどっさりと肉厚のしいたけがふんだんに使われた贅沢パスタが登場。
口に運ぶと、バターの風味と食べ応えあるしっかりした肉厚しいたけの味が濃厚に感じられます。
スタッフが個人的に驚いたのは、しいたけのあのクセのある匂いがないところ！
これも香りが非常に良い原木栽培のしいたけならではの特徴。クセがないのでパクパクと食べてしまいました。
もちもちの平たいフェットチーネの生パスタがよく絡みます。
にんにくの匂いも控えめで女性にもおすすめですよ～！

セットにはデザートが含まれていませんが、おいしいデザートもローベルジュさんの魅力。
でもおなかいっぱいで食べられないんじゃ・・・という方に向けて、パスタの量が調整できるのもうれしいポイント。大盛りは100円増し、小盛りは100円引きで対応してくださいます。

「農家レストラン L'Auberge（ローベルジュ）」さんでしか味わえないおいしさを、ぜひ一度堪能してみては。