今回ご紹介するのは、2度目の登場となります中国菜館 萬福さん。

アイディアにあふれたおいしい創作中華を求めて、連日で多くの人が訪れているこちらのお店。口コミで市外からわざわざ来られるお客様もいるほどの、新発田の人気中華料理店です。

前回はお得な「日替わりランチ」をご紹介しましたが（その時のお料理も、こちらからぜひご覧ください）、今日はもうひとつの人気メニュー、週替わりの「おすすめ麺」をいただきたいと思います。

この日のメニューは「麻婆麺」でした。うん、間違いなくおいしそう！　席に案内していただくや否や、迷うことなく注文いたします。

待つことしばし。カウンター越しに、厨房で小気味よく鍋が振られる音が聞こえます。なんだかこうしたライブ感ってイイですよね♪　ワクワクして。

そして運ばれてきた一皿は、見た目も美しい色鮮やかな麻婆麺。崩してしまうのがもったいないようですが、まずはトッピングの味わいから。

上品な旨味のある餡にはピリッとした辛さの刺激もあって、とってもおいしい麻婆豆腐です。すっきりとした醤油ベースのスープとも相性抜群！　麺を持ち上げた時のトロンとした餡の絡み方がまた最高なんですよね。

麺はコシのある細縮れ麺。ふわふわのお豆腐と食感のコントラストが楽しく、小麦の旨味もしっかり感じられるすごくおいしい麺でした。

ネギやひき肉などを余すことなくいただくための穴あきレンゲも大活躍！　最後の最後まで存分に料理を楽しんで今日のランチも終了です。いやぁ、おいしかったな～☆

前回ご紹介した「日替わりランチ」もそうですが、こちらのお店では次に来た時、またどんな料理に出会えるのかがとても楽しみになるんですよね。

皆さんもおいしいランチを味わいに、ぜひ中国菜館 萬福さんに足を運んでみてくださいね！