今回は「cafe＆BAR SUN.co」さんでランチ！

新発田市役所の道路挟んで反対側にある、人気のカフェ＆バーです。

オーナーご姉妹のセンスが光る異国空間で、ゆったりとした居心地の良さと多国籍料理の魅力を堪能できます♪

看板メニューの「ジャークチキン」。ランチにも夜にもどうぞ！

大人気「ジャークチキン&ビリヤニライス」をいただきました。

SUN.coさんの看板メニューでもある、「ジャークチキン」。

大きめにカットされたチキンが、ジューシーかつスパイシーで美味しい！

ジャマイカの国民食で、ジャークとは「スパイスで味付けする」と言った意味なんだそうです。

レゲエイベントでは必ず屋台で売られる料理で、あまりにも美味しいので、ぜひともこの味を広めたいと思って提供されているそうです。

一方の「ビリヤニライス」。ビリヤニはインド・パキスタンの炊き込みご飯です。

本来であれば「バスマスティ」というインドの長粒米を使うのですが、SUN.coさんでは日本人の口に合うように、日本のお米を利用しているそう。サフランの香りがたまりません♪

ジャマイカ料理とインド料理を独自にアレンジ。しかもセットでリーズナブルにご提供してくださるのがSUN.coさんの魅力！

多国籍料理ごった煮なところも個性的なポイント♪

ますますこちらのお店が好きになりました！

皆さんも「SUN.co」さんで多国籍ランチはいかがですか？