今回は「鮨・和食　ながしま」さんでランチ！

しばたの駅前にうまいものあり！でお馴染みの老舗食堂。

JR新発田駅改札（正面口）を抜けるとすぐのところにある、まさに新発田の玄関口にてお客様をおもてなしするお店です。

他では食べられない、趣向を凝らした「日替わりランチ」！

今回いただいたのは、その日の仕入れにあわせて創意工夫のもと提供されている「日替わりランチ」。ラーメンとミニ丼がセットになったものと、お魚定食の2種類が用意されていて、どちらもとってもリーズナブル！

本日はラーメンセットの方をチョイスしました。

この日のメニューは、「海鮮丼＋佐渡産新わかめとふきのとう・春筍のあんかけラーメンセット」との事。運ばれてきたお料理は、その見た目からも上品な味が伝わってくるようです♪

新鮮なお魚たっぷりの海鮮丼は、魚醤を使っていただきます。白魚に甘えび、カツオに鯛・イクラなどなど…。ミニ丼ながら贅沢なラインナップ。やっぱり、ながしまさんに来たら海鮮物は食べなきゃなって、食べながら改めて思います。うん、おいしい～！

でも、もっと驚くのは創作ラーメンの完成度の高さ。

和食屋さんならではと言いましょうか。繊細な仕事が施されたラーメンなんて、他ではめったに食べられないと思います。この日のメニューがまさにそれ！

写真を見ての通り、新鮮なわかめと、透けるほど薄くスライスされた春筍がたっぷり入ったラーメンは絶品でした。とろんとした優しい塩味のあんが、素材の旨味を逃さず包んでくれています。ふきのとうの苦みが、これまた良いアクセントに。ラーメンすすって春を感じるなんて、私自身初めての経験かも？

和食の技と中華の融合。こんな素敵なメニューに出会えるのも、ながしまさんへ食事に出かける醍醐味のひとつかも知れませんね。

皆さんもぜひ、その日だけしか出会えないおいしいラーメンを…、いや「日替わりランチ」を味わいにお出かけされてみてはいかがでしょうか！