今回は「四川料理 長江」さんでランチ！

こちらはJR新発田駅すぐそばの、新発田ニューホテルプラザ2階にある人気中華料理店。

バリエーション豊富なメニューの中から、人気の担々麺をご紹介します♪

【※2020年5月20日をもちまして閉店となりました】

コクがあって濃厚、そしてしっかり辛い！　これはクセになるかも？

前回はおいしい海老チリの「長江ランチ」をご紹介しましたが、本日は軽食メニューの中から担々麺をいただくことに。

メニュー表には「四川風辛味屋台ラーメン」とも表記が。なんとなく、こちらのネーミングのほうが心揺さぶられるような…（笑）

注文を終えるとさほど待つこともなく、あっという間に着丼。は、早い！

料理に目を移すと、そこには真っ白な器にひときわ映える赤いスープ。ひき肉や青梗菜などがトッピングされたシンプルなビジュアルですが、そこが逆に食欲を刺激します。

早速スープから味わってみると、うま味とコク、それに鼻から抜ける風味も抜群で文句なし。

あぁ、でも後からしっかり辛味が追いかけてくる～！　辛い物好きな方には、これはクセになる辛さかも♥

派手さはないけど、完成された逸品。本場・四川の味わいがここに。

スープの濃厚な味わいを引き立てるように、麺はコシの強い細麺が使われています。噛むとほんのり小麦の甘みも感じられて、つるつるの食感がまたイイですね～♪

麺自体もなかなかのお味です。

絶妙のコンビネーションがお箸をどんどん進ませ、あっという間に気づけば完食。

いろんな意味で派手さはないものの、バランスのとれた担々麺の完成形といった感じ。まさに本場・四川の味わいというものがそこにはありました。

いやぁ、本当においしかったです☆☆☆

背伸びせずにホテルランチが楽しめる。そんな気軽さも嬉しいですね♪

今回も一人でお邪魔したわけですが、ゆったりランチを楽しむことができました。ちょっぴり贅沢なホテルランチも気軽に楽しめる、そんなところも長江さんの魅力です。

思い立ったが吉日。次においしい担々麺が食べたくなった、その時には…？

ぜひぜひ「四川料理　長江」さんへと足を運んでみてくださいね！