今回は「ラーメン魂 とらまる」さんでのランチ！

こちらは国道7号線沿い、新発田市立二葉小学校のすぐ近くに位置する、地元で人気のラーメン専門店。

印象的な黒い外観と、道沿いからも良く目立つ大きな看板が目印です。

クセになりそうな、絶妙な旨辛加減がたまりません！

今回いただいたのは麻婆系のメニューの中から、最もスタンダードな「麻婆らぁめん」。

最近はいろんなラーメン専門店で麻婆麺を見かけますが、お店ごとに味に変化があって、食べ比べするのも楽しいですよね。

さて、とらまるさんの麻婆麺はどんな感じ？

注文してから程なく、見た目も鮮やかな真っ赤なスープのどんぶりが運ばれてきました。なんだか、とっても辛そう！

まずはつるんとした大きめの絹ごし豆腐と一緒にスープをひと口…。あれっ？、熱々ではあるけれど、そんなに辛くない。うん、むしろたっぷりのコクがあって麻婆餡のうま味を強く感じます。これはおいしい～☆

食べながらメニューへ目を落とすと、よく見れば辛さレベルは「2」の表示。なるほど、これなら辛いのが苦手な人でも食べやすかも♪

コシのあるストレート麺がスープと好相性。そして最後には…？

スープをじっくり味わったのち、いよいよ麺へと取り掛かります。

箸で探って中から麺をリフトすると、現れたのはたっぷりのひき肉をまとった中細のストレート麺。ズルズルッとすすれば、やっぱりスープとの相性が抜群。おいしいです。

コシがあってほんのり甘みも感じる麺に、旨辛のスープって食欲が増進されますよね。おいしいので一気に食べちゃいたいところですが、ちょっとストップ。

もう一つ、おススメの食べ方があるんです！

それは平日のランチでサービスしてもらえる「小ライス」で、麻婆飯を作って食べること。穴あきレンゲを使って、ひき肉や玉ねぎ、お豆腐をすくったらご飯にON！　一杯で2度おいしいラーメンランチがいただけます。

ハフハフしながら食べ進めることしばし。最後の一滴までしっかりスープを味わったら、今日も完食、ごちそうさまでした！

トッピングも種類豊富。自分好みのカスタムをぜひ。

今回はノーマルな「麻婆らぁめん」をいただきましたが、こちらではトッピングメニューも充実。いろいろ乗っけて、自分好みの一杯を楽しむことができます。もちろん、辛さの調節も可能。

皆さんもぜひ一度、「とらまる」さんのおいしい「麻婆らぁめん」を味わってみてくださいね～♪