今回は「九州うまかもん横丁 九龍」さんでのラーメンランチ！

以前にパリパリ揚げ麺の食感が楽しい「長崎皿うどん」をご紹介しましたが、今日はいよいよ本場九州の博多とんこつラーメンをいただきます。

お店の場所は新発田市の繁華街、「新道」のほぼ中央。他にも中津唐揚げやもつ鍋など、九州グルメがとっても充実していて、昼夜を問わず人気のお店です。

クリーミーなとんこつスープは、さらりとした優しい味わい。

道路の交差する角地にあるこちらは一風変わった作りになっていて、三方向からお店に入れる、ちょっとおもしろい作り。真ん中の厨房をぐるっと囲む形で、カウンターやテーブル席、小上がり席などが並びます。今日もカウンターに腰を落ち着け、いざ注文。

前にも少しご紹介しましたが、こちらでは「白」「黒」「赤」の三種のとんこつラーメンがメイン。本日いただいた「白とん」はその中でも一番ベーシックな、基本となるスープのラーメンです。麺のゆで時間が短いので、さすがに提供までが早い！

早速そのスープをひと口味わってみると、クリーミーでとってもマイルド。これはおいしいです。豚骨というとなんだか「こってり」したイメージが浮かびますが、さらりとして飲みやすく、全くクセがありません。これは最後の一滴まで、全部飲み干してしまいそう～♪

ランチタイムは替え玉無料の、嬉しいサービスもあり！

麺はとういと、博多ラーメンの原点ともいえる、超極細のストレート麺。低加水で硬い麺は、お好みでそのゆで加減が選べます。硬い方から、ハリガネ・バリカタ・フツウ・ヤワの4種類。本日はバリカタでいただきましたが、独特の硬い食感がまたこのスープに良く合います。

トッピングもシンプルながら充実。口の中でとろけるチャーシューに、こちらも歯応えが楽しいたっぷりのキクラゲ、そして刻みネギと、まさに王道を行く感じ。お好みですが、テーブルに置いてある紅ショウガなどを加えて食べてみるとおいしいですよ～☆

また、博多ラーメンは「替え玉」するのが一つの楽しみ！　注文するとあっという間にお皿で届きますから、ぜひ一度お試しを。ランチタイムには替え玉無料の、嬉しいサービスもあります。

新発田で味わえる九州グルメ。皆さんも「九州うまかもん横丁 九龍」さんに、足を運んでみてくださいね♪