おすすめランチ特集 【新発田・胎内・聖籠】
今回は「らーめん梟」さんでのラーメンランチ!
2度目の登場となる梟(ふくろう)さん。前回は最もポピュラーな醤油系の「らーめん」をご紹介しましたが、今日は一番人気との呼び声高い「みそらーめん」をいただきます。
お店は新発田市のコモタウンにほど近い、新栄町のラーメン大激戦区にあってもひと際高い人気を誇ります。お出かけの際には並びも覚悟で、ぜひどうぞ♪
みそらーめん ¥700(税別)
<2019年10月時点>
前回もご紹介しましたが、こちらのラーメンはまずスープが絶品。豚骨や鶏ガラをベースに、煮干しやかつお節をブレンドして作る、動物系・魚介系のダブルスープがとにかく風味豊かで最高です。それを今回はみそ味でいただきます。
提供いただいた丼ぶりには、見るからにコクの深そうな赤みをたたえたスープが。トッピングも、大ぶりのチャーシューにメンマ、煮卵、モヤシ、そして茎わかめが彩を添えていてとってもおいしそう♪
レンゲでスープをまずひと口。うん、期待通りのまろやかで濃厚な味わいに満足です。
こちらのお店で特徴的なのは、ラーメンの種類で麺を使い分けている所。醤油系のラーメンには細身のストレート麺、逆に味噌系のラーメンには中太の縮れ麺を使用。さらに、つけ麺ではそのどちらも合わさったハイブリッド仕様でご提供。店主のこれまた深いこだわりが感じられます。
その中太縮れ麺は、やはりこのコクのある濃厚なスープに良く合います。ツルツルもっちりした食感が、しっかりした食べ応えを与えてくれて嬉しいですね~♪ 本当においしいです。
特製のタレに漬け込んで作るというチャーシューは、もちろんお味も◎。煮卵ももはや言うまでもなく。シャキシャキ食感のモヤシと、ちょっと珍しい茎わかめの歯触りも楽しく、最後まで飽きさせずにこのラーメンを堪能させてくれます。
夢中で食べ進めること、ホント、あっという間の完食。今日もおいしい一杯、ごちそうさまでした!
これから寒くなっていくこの季節。心も体もあったまる、おいしい「みそらーめん」はいかがですか?
店名 | らーめん 梟 (ふくろう) |
住所 | |
電話番号 | 0254-26-3737 |
営業時間 |
【平日、土曜】 11:00~14:30 17:00~21:30
【日曜】 11:00~21:00 |
定休日 | 水曜 |
駐車場 |
あり |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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