今回は「居食亭さくま」さんでのラーメンランチ！

こちらは新発田市の一大商業集積地、コモタウンの近くにお店を構え、お昼は定食やラーメン、夜には居酒屋としても営業しているマルチ食堂。

他ではめったに味わえない「珍味メニュー」も食べられる、とっても面白いお店です♪

魚介の風味香る、どこか懐かしい味わいの和風醤油ラーメン。

郊外店だけあって駐車場も広く、お店の中もゆったり広々。ランチメニューもあり、料理のバリエーションも豊かです。珍味については後ほど触れることとして…。

今日はそんな中から「チャーシューメン」をチョイス！

注文からほどなくしてラーメンが到着。丼ぶりを覗いてみると、飴色にきれいに澄んだスープが印象的です。トッピングは、しっかり煮込まれた大ぶりのチャーシュー5枚とメンマ、絹さや、ナルト、ネギといった顔ぶれ。和風のレンゲが、また雰囲気を醸し出します。

スープをまずひと口飲んでみると、魚介ベースの和風出汁がしっかり効いていて、とってもおいしいです。鼻から抜ける風味がすごくイイ。どこか懐かしい味わいに、思わず箸が進んでしまう、そんなひと品となっています。

細身の麺も相性バッチリ。スープを程よく絡めます。

柔らかなチャーシューを味わいながら、いよいよ麺へ。箸でリフトすると、スープの中から緩やかに縮れた細麺が登場。そのまま口へと運ぶと、先ほどの香り高いスープをほどよく持ち上げてくれています。うん、おいしい♪

少し硬めの食感が、このスープにとても良く合っている感じがします。食堂が提供してくれるラーメンって、それぞれに個性があって楽しいですよね。こちらはどこか京風な面持ちの、上品な和風醤油ラーメンといった感じ。

本当にすごくおいしかったです。今日もごちそうさまでした！

さてさて、驚きの「珍味」とは…？

実は「居食亭さくま」さんでは、他では中々お目にかかれない珍味が食べられることでも有名。クジラや馬はもう当たり前。なんと「カエル」や「カンガルー」の唐揚げ、「ワニ」のフライなどが食べられるんです！

ランチはもちろんの事、こんな珍味を一度食べてみたいという方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。