今回は「三宝茶楼　新発田店」さんでランチ！

こちらのお店は今年、令和元年の夏にリニューアル。落ち着いたお洒落な雰囲気はそのままに、新しく生まれ変わりました。

広いエントランスには順番を待つお客様が常に出るほど、相変わらずの人気ぶり。ランチタイムは、時間に少し余裕を持ってお出かけくださいね♪

パラパラ感としっとり感が、絶妙なバランス！

これまで2度に渡って、お得でおいしい「日替わりランチ」をご紹介してきましたが、今日はシンプルに単品ご飯ものからチョイス。選んだのは「蟹レタス炒飯」です。三宝茶楼さんのチャーハン、これまたおいしいんですよね。

この日はカウンターが埋まっていたため、テーブル席に案内されました。残念、カウンター席からキッチンで鍋を振る場面が見たかった…

そして待つことしばし。運ばれてきたのは、それでも炒め立てのライブ感が十分に感じられる豪快なひと皿。早速スプーンを入れてみると、パラパラとご飯がほどける、軽やかな感覚。それでいて口の中では、ほどよくしっとり。この絶妙なバランス、やはり最高です！

シンプルながら、素材のうま味を満喫できるひと皿。

肝心のお味も、もちろん間違いなしの文句なし。控えめながら、しっかり存在を主張する蟹のうま味と、ほどよい塩味のご飯がしっかりマッチ。加えて、シャッキシャキのレタスの歯触りがアクセントになって、とにかくスプーンが止まりません。これは、おいしい～♪

三宝茶楼さんで使われているお米は、すべて新潟県産コシヒカリを使用との事。今の時期だと、もう新米だったのかな？　セットの卵スープも、ホッとする優しい味わい。あらゆるところで素材そのもののおいしさが感じられて、とっても満足できるチャーハンでした。

たまにはこういう、シンプルな中華ランチもイイですね。今日もおいしいひと皿、ごちそうさまでした！

皆さんもぜひ三宝茶楼さんへお出かけの際には、こちらの「蟹レタス炒飯」を味わってみてはいかが？