今回は「天神屋 飛龍」さんでランチ！

こちらは新潟県立新発田高校のすぐ近くにお店を構えるラーメン専門店。ランチ時にはいつも大勢のお客様で賑わう人気店ですよね。

そんな飛龍さんが今、何やら面白いメニューを提供していると聞きつけ伺う事に。さて、そのメニューとは…？

あの「純レバ丼」が、ここ新発田でも食べられるなんて！

皆さん「純レバ丼」ってご存じですか？　実は東京・亀戸にあるラーメン屋さんで提供されていることで有名なこの丼ぶり。テレビドラマの「孤独のグルメ」でも紹介されたので、知ってる方は知ってるかも♪

それがここ新発田でも食べられるというから嬉しい限り。もちろん迷わず一択で、今日はこちらをオーダーします。そう！じつはコレ「予想以上のヤンチャ飯」、なのです...

登場した丼ぶりには、色濃く炒められた見るからに濃厚そうなレバーの上に、ドカンと盛られた山盛りのネギ。もう、このビジュアルだけで旨さが想像できますよね。その味わいがどんなものなのか、早速いただいてみたいと思います！

とにかくしっかり、豪快に混ぜて食べるべし！

言われは諸説あるようですが、純粋に鶏のレバーだけを炒めて作るから「純レバ丼」。香りのよい炒め汁がたっぷりかかっているのもたまりません！　まずはレバーだけ口へ運んでみると、ホロホロした食感がまたとっても良い。うん、これはおいしいです。

でも...。この丼ぶりの真骨頂はまさにここから。実はあまり見栄えは良くないですが、こちらはとにかくしっかり、豪快に全部を混ぜてから食べるのが一番おいしい食べ方なんです。

そう！このくらい混ぜてから...

シンプルだけど究極の味わい♪

甘辛いニンニクだれをご飯にまぶしてしっかり混ぜる。すると、長ネギの爽やかな苦味とシャキシャキ感がほどよいアクセントになって、まさに絶妙な味わいが楽しめるんです。シンプルだけど究極の味わい♪

かなり濃厚なのですが、それゆえガツガツとかっ込みたくなるスタミナ丼ぶり。遠慮せず、今日も豪快にいただいちゃいました。いやぁ、おいしかったな～！！

確かにヤンチャな丼ぶりですが、女性の方にもぜひ食べてもらいたい一品。この機会に皆さんも「天神屋 飛龍」さんで「辛旨純レバー丼」、味わってみてはいかが？