今回は、2020年7月にオープンしたばかりの「nishino.」さんでランチ！

こちらは新発田市舟入町にある、旧JAM新発田店さん跡地にできた新しいラーメン店。

話題のタンメンが楽しめるほか、パクチーまぜそばなど、メニューはバリエーション豊富。

お店の場所は、新新バイパスの新発田ICを降りてすぐ、店名の書かれた白い大きな看板が目印です♪

柚子香る濃厚魚介ダレとコシのある中太麺が最高に合う「濃厚魚介つけ麺」。

今回は、数あるメニューの中から「濃厚魚介つけ麺」の具増しをセレクト。

ほどなくすると、つけ汁がいい香りを漂わせながら、目の前に着丼。

“具増し”にしたこともあって、簾の上にのっているはずの麺が全く見えない～！

彩りもよく、メンマ・チャーシュー・ほぐしチャーシュー・煮卵・なると・岩のり・三つ葉・糸唐辛子の具材たちが、山のように盛り付けられています。

まずはスープからひと口・・・

まろやかながら、塩気がガツンと効いた酸味ある魚介ダレは、濃厚魚介の代名詞である関東系のドロドロした感じはなく、濃厚なのにすっきりとした後味。食べるたびに香る柚子の風味と三つ葉の風味が、濃厚な中に品の良い爽やかさを演出してくれます♪

ストレートの中太麺も冷水での締めや水切りがしっかりされていて、コシがあってつるんとした食感が最後まで楽しめました♪

前食券制はこれまでと変わらず、その他のセルフ形式に変化が！　

オープン直後は食券を購入後、厨房へ注文を行い、配膳～着席まで自分で行うショッピングモールのフードコートの様なスタイルでしたが、どうやら変化があったよう！

本日入店した際は、まず、入口に入ってすぐのところにある券売機で食券を購入し、定員さんに食券を渡したあとは着席して待つのみ。店内は大勢のお客様で賑わっていましたが、注文を終えるとさほど待つこともなく、スムーズに配膳されていましたよ～！！

子連れのファミリー層にも最適。広々とした小上がりのある店内。

店内は、テーブル席・小上がり・ソファー席・奥には10名程が入れる個室もあり、一定の間隔をあけて着席可能な広々とした空間になっています。

お子様用のイスもあるほか、お皿やスプーン＆フォークなども準備してくれます。

また、なんといっても広い小上がり席や靴を脱いで座れるソファー席があるのは、子連れのファミリー層には嬉しいポイント♪　実際にお邪魔した際も、多くのお子様連れで賑わっていました♪

ぜひぜひ、ご家族みんなで「nioshino.」さんへと足を運んでみてくださいね～！