おすすめランチ特集 【新発田・胎内・聖籠】
今回は「山海旬菜 さちや」さんでランチ!
こちらはまいぷれでも、もうすっかりお馴染み、新発田市の新道にお店を構える居酒屋さん。おいしい料理とお酒がリーズナブルに楽しめることで人気のお店です。
今回はそんなさちやさんが冬季限定で提供しているランチメニュー、「鍋焼きうどん」をご紹介したいと思います♪
鍋焼きうどん ¥950(税別)
※季節限定商品
<2020年11月時点>
本日いただいたのは、季節限定メニュー『冬バージョン』の「鍋焼きうどん」です。これから寒くなって行くにつれ、やっぱり食べたくなってしまうひと品、ですよね。
注文を終えてしばらくすると、ぐつぐつと煮立った熱々のお鍋が登場。お膳にはミニサイズのかわいいおむすびとひじきの小鉢、お新香まで付いてて豪華です。やけどをしないよう気を付けながら蓋を開ければ、湯気が立ち昇るおいしそうなうどんがお目見え。
まずはつゆを取り皿によそってゴクリ。出汁のよく出た、甘く優しい味わいが何とも言えずおいしいです。これは食事もどんどん進んじゃいそう♪
続いてメインのお鍋を。料理を覗いてみると、そこにはエノキやシメジなどのきのこ類、長ネギにワカメ、刻まれた油揚げや温泉卵、そして大ぶりなエビの天ぷらなどが入って具沢山! どれから食べようか迷ってしまいます。
せっかくなのでカラッと揚がった天ぷらから食べてみると、お出汁を吸いつつもサクッと軽い衣にぷりぷり食感のエビが美味。やっぱり鍋焼きうどんの主役といったらコレですよね、コレ!
また、きのこやお野菜たっぷりなので、ボリュームがありながらとってもヘルシーです。面白かったのが「粟麩(あわぶ)」の存在。写真の中に見える黄色いはんぺんのようなものがそれ。生麩に栗を混ぜて黄色に蒸しあげたものだそうで、しっとりとした舌触りが絶妙でした。ホント、もうおいしいお鍋そのものを楽しんでる感覚♪
全然「うどん」に触れてませんが、少し細身のつるんとした麺も、もちろん美味。口当たりも滑らかでつるつると行けちゃいます。
そのままでもおいしいですが、食べ進める中で温泉卵を割って混ぜれば更にまろやか。卵をまとったうどんの味わいとご飯の相性がすごく良くって、満足すること間違いなしです。このミニおむすび、結構ポイント高いかも。
食べ進めれば汗ばんでくるほど、体の中からポッカポカになる一杯。これからの季節に嬉しい鍋焼きうどんを、皆さんもぜひさちやさんで楽しんでみませんか?
今日もおいしいランチ、ご馳走様でした!
店名 | 山海旬菜 さちや |
住所 | |
電話番号 | 0254-26-0101 |
営業時間 | 11:30~14:30(13:30LO) |
定休日 | 日曜、祝日(ランチは土・日曜、祝日) |
駐車場 | あり |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
この記事に関するキーワード
新発田市中央町3-7-8
[ 寿司・懐石 ]
老舗の伝統はそのままに。新・カウンターで創意溢れる寿司を。
新発田市中央町3-8-8 2階
[ レストラン・ダイニングバー ]
昼も夜も楽しめる、隠れ家的レストラン&バーが新発田に上陸!
新発田市舟入町1-13-5
[ 韓国グルメ(ホットク・トッポギなど)/テイクアウト ]
現地の味を新発田で! 韓国の「人気グルメ」を気軽にテイクアウト
胎内市本町8-20
[ パン屋 ]
本当に美味しいパンが、ここにある!
新発田市諏訪町1-13-15
[ 割烹・懐石 ]
「一期一会」の心を込めたおもてなし。
新発田市新富町2-5-3
[ 洋菓子販売(シフォン・ロールケーキ・その他)/テイクアウト ]
「欲しくなる、素材を活かしたどこか懐かしい素朴な味わい」