おすすめランチ特集 【新発田・胎内・聖籠】
今回は「居食亭 ほうせい丸」さんでランチ!
おいしいお魚ランチが食べたい時、まいぷれスタッフの頭の中にまず浮かんでくるのがこちらのお店。目移りするほど種類豊富なメニューが用意され、もちろん、何を食べても間違いなし♪
今日はそんなほうせい丸さんの丼ぶりアラカルトの中から、マグロのうま味を存分に楽しめる、「ねぎトロユッケ丼」をご紹介したいと思います。
ねぎトロユッケ丼 1,080円(税別)(※お味噌汁付き)
<2020年12月時点>
本日いただいたのは「ねぎトロユッケ丼」。こちらでは「ミニうどん」などを付けたセットメニューが人気で、バリエーションも豊富なのですが、今日はあえての単品チョイス。しっかりマグロと向き合いたいと思います。
おいしい料理を求めて多くのお客様で賑わう、活気のある店内。いつものようにカウンター席へ案内していただき、早速料理を注文します。ほどなくして運ばれてきた丼ぶりは、新鮮そうなマグロの赤身とたっぷりのねぎトロ、鮮やかな卵黄が目に映える美しい一杯。食欲もそそられます。
まずは何もつけずに、メインのねぎトロをひと口...。いざ食べてみると、しっかりと叩かれた身はほどよい粘りがあり、あっという間に口の中でとろけてしまう最高の食感。マグロの風味もしっかり味わえます。うん、これはおいしい!
続いては、ワサビを醤油小皿で溶いて、全体に回しかけます。さりげなく鼻腔を刺激するワサビの香りも良い感じ。丼ぶりの淵の方から、少しずつ崩していただきます。
それにしても素材がすごく新鮮。小さく柵取りされたマグロの赤身は、噛みしめたときの弾力もあって、うま味もたっぷり。ねぎトロはもちろん、言わずもがなの旨さ! 食べ方も最初はそのまま味わって、ちょっとしたら卵黄を崩し、よく混ぜていただくのがオススメ。よりまろやかになる“味変”が楽しめるのがユッケ丼を食べる醍醐味、ですよね~♪
お味噌汁も手抜かり無し。海老の頭がドカッと入った、濃厚な海鮮汁がまた最高です。おいしい! 今日はミニうどんのセットにしなくて正解◎ 満足感いっぱいにお魚ランチを楽しむことができました。
皆さんもほうせい丸さんで、こちらの「ねぎトロユッケ丼」をぜひ!
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店名 | 居食亭 ほうせい丸 |
住所 | |
電話番号 | 025-386-3587 |
営業時間 | 11:00~15:00(LO14:30)、16:30~22:00(LO21:00) |
定休日 | 無休 |
駐車場 | あり(約40台) |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
新発田市中央町3-5-7
[ 割烹・懐石 ]
ひっそりと佇む隠れ家で、会席料理の奥深さをご堪能ください。
新発田市富塚町2-3-24
[ とんかつ専門店/テイクアウト ]
ブランド豚を使った、当店自慢の「とんかつ」を味わって下さい!
新発田市大手町2-5-11
[ 割烹・懐石 ]
城下町新発田の“旬”を楽しむおもてなし。
胎内市本町3-28
[ 餅屋(餅・赤飯・和菓子・ご当地土産・一升餅など)/製造販売 ]
餅のことなら当店へ。厳選素材で作り上げる、手づくりの味。
新発田市中央町3-8-8 2階
[ レストラン・ダイニングバー ]
昼も夜も楽しめる、隠れ家的レストラン&バーが新発田に上陸!
胎内市城塚326
[ レストラン(テイクアウト/店内販売) ]
農薬不使用にこだわった食材と料理で、心も身体も健康に