今回は「Cafe Bimmey（カフェ ビミー）」さんでランチ！

新発田市佐々木に2021年2月にオープンしたばかりの、文化をミックスした無国籍料理が楽しめるおしゃれカフェ。シェフの気まぐれで決まるランチメニューの中には、美味しいデザートメニューも多数あります♪

お店の場所は、県道3号線沿いにあるインテリアワークスさんのお隣。大きな看板とピンク色のガレージが目印です！

【※現在店舗での営業を行っておりません（2023年3月1日時点）】

大きめジューシーチキンに濃厚甘辛タレが絡む、「ヤンニョンチキン」。

今回は定員さんにオススメを聞いて、一番人気の韓国のソウルフード「ヤンニョンチキン」を注文します！

メニュー表には、他にも食べたことのない各国の料理がズラリ。その日の日替わりのラインナップはシェフの気まぐれで3種類ほどを用意しているんだそう。

しばらくして目の前に現れたのは、真っ赤なソースが絡む大ぶりチキンが、どど～んとのった丼ぶり。

上からアーモンドスライス・きざみ海苔・小ねぎ・糸唐辛子がバランスよくちりばめられていて、コチュジャンのスパイシーな香りが食欲を刺激する～！

見た目の通り濃厚で深みのあるタレは辛味・甘味・酸味のバランスが絶妙で、外サクサク、中はフンワリ食感に仕上がった柔らかチキンによく絡んでる。ひと口食べ出すと止まらず、下に敷き詰められた大盛りご飯がどんどん進んでしまう悪魔的な美味しさでした♪

本場韓国では結構辛さが強いお店が多いそうですが、辛すぎず甘すぎずの丁度いい味加減だったので、辛いのが苦手な方にもおすすめです。

イートイン＆テイクアウトは予約制なのでご注意を！

お邪魔して知ったのですが、こちらのお店の注文方法は、料金前払い制の“フードコート形式”。

支払いを済ませた後は、好きな席を選んで定員さんから声がかかるのを待ち、出来上がった料理をカウンターまで受け取りにいくスタイルになっています。

また、「食品ロス」を減らすための取り組みとして、イートイン＆テイクアウト共に「予約制」に変更になったのだとか。ちなみに、電話やInstagramのDMから予約の受付が可能との事だったので、詳しい情報はお店に直接お問い合わせしてみてくださいね～！

なぜかピンクが落ち着く。メルヘンヨーロッパな店内！

外観からピンクを感じるお店でしたが、メルヘンヨーロッパをテーマに作ったという内観は圧巻！

店内へ一歩足を踏み入れると、ピンクを基調にカラフルな家具や小物が並び、その非日常的な独特の空気感はまるでおとぎの国にいるような気分に。

お洒落感なインテリアが魅力のカフェでいただく食事は、美味しさも倍増です♪

皆さんもぜひ、魅力たっぷりな「Cafe Bimmey」さんで、世界各国の美味しいソウルフードを味わってみてくださいね～！