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おすすめランチ特集 【新発田・胎内・聖籠】

【讃岐うどん かまたまや】この美味しさは罪! 明太子×バターの黄金コンビ「明太バター釜玉」【新発田】

今回は、2021年2月にオープンしたばかり「讃岐うどん かまたまや」さんでランチ!

こちらは新発田市舟入町にある、旧nishino.さん跡地にできた新しいうどん専門店

 

讃岐うどんの本場“香川県”から取り寄せて作るという、自家製ブレンドのうどんとつゆは見逃せません~!

毎日店内で製麺する、打ちたて茹でたてのうどんを味わいに、早速お邪魔してきました。

明太バター釜玉 ¥630(税込)

日替わり天ぷら 各¥80(税込)

<2021年2月時点>

コクのあるおいしさにしなやか麺が絡む、「明太バター釜玉」。

今回は、メニューの中から「明太バター釜玉(温)」「日替わり天ぷら」を選択。

 

席について待つこと5分程で、目の前に着丼~!

うどんの上には、色合い鮮やかな明太子にバター、カイワレ・ネギ・きざみ海苔などのトッピングが彩り良く盛り付けられています。定員さん曰く、食べる際は各席に設置された“だし醤油”をかけてくださいとの事です。

 

では準備を整えて、いただきます!

明太子をアツアツのうどんに絡ませ、中央にのる卵黄を崩しながらバターを麺の温かさで溶かしていきます。もうこの時点で食欲爆発。この材料とこの組み合わせで美味しくないわけがない!

 

明太子のぷちぷちっとした食感と塩気にバターのマイルドな風味が合わさって、最高に美味しい。しなやかでつるつる食感の自家製麺は、若干柔らかめでしたが、釜玉系のメニューにぴったりな感じで具材とよく絡んでいました♪

人気の日替わり天ぷらは、なんと一つ“80円”の安さ! 

1個80円の安さにビックリしながら、思わずうどんと一緒に頼んだ「日替わり天ぷら」

お邪魔した日は、半熟たまご・ちくわ・ふきのとう・かぼちゃ・レンコン・舞茸・紅生姜串・ゴボウの8種類のラインナップがあり、迷いながら「半熟たまご天ぷら」をセレクト!

 

小皿にちょこんとのる天ぷらの横には大盛りのすりおろし生姜が付いていて、サクッとした衣からトロッと出てくる半熟の黄身に、だし醤油と合わせたおろし生姜をのせて食べると、とまらないおいしさ~♪

 

ほか、海老天・塩麹かしわ天など天ぷら数種類に、稲荷寿司やとろろごはんなどのご飯ものも用意がありましたよ!

旨い、安い、セルフ形式じゃない!

近隣にある各うどん専門店さんに慣れていたせいか、てっきりセルフ形式だと思って来店してビックリ!

 

提供は、いわゆるレストランのようなスタイルになっており、入り口正面に設置された券売機で食券を購入したら、そばにいるスタッフの方へ食券を手渡して、案内される席へ移動。あとは、定員さんがテーブルまで持って来てくれるのを待つ感じでした。

 

セルフじゃないのに、お腹いっぱい食べられるリーズナブルな価格設定は嬉しいポイントですね~♪

店名 讃岐うどん かまたまや
住所 新発田市舟入町830-1
電話番号 0254-26-5345
営業時間

【昼】11:00~15:00

【夜】17:00~20:00

※不定期で昼営業のみの営業日あり

定休日 年中無休
駐車場

あり(40台)

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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