今回は「シンガポール食堂」さんでのラーメンランチ！

こちらは新発田市民のローカルフードといっても過言ではない、名物「オッチャホイ」が食べられるお店。ここでしか味わえない看板メニューを求め、今も遠方より足を運ばれる方が絶えない超人気店です。

ほとんどの方がオッチャホイを頼まれますが、実はもうひとつ、隠れた人気メニューがあります。それが今回ご紹介するこちら！

コクのあるスープが印象的なタンメン。濃いめの味わいがクセになります！

今回いただいたのは「タンメン」です。実はシンガポール食堂さんのお食事メニューはとってもシンプルで、皿オッチャホイに汁オッチャホイ、タンメン、焼き餃子、ライスの計5種類のみ。こちらを好みで組み合わせていただきます。

このタンメンはとにかく野菜がたっぷりで、特に女性を中心に人気のメニュー。久しぶりに食べたくなってオーダーを入れます。待つこと数分で、熱々の一杯が到着！

まずはレンゲを使ってスープをひと口。旨みがギュッと詰まった優しい味わいながら、しっかりしたコクもあり、リピート確定のクセになるスープです。いつも通り、やっぱりおいしい！　胡椒やニンニクをほんのりと効かせているので、こってり系が好きな方にはたまらないタンメンかも？

中細のストレート麺が好相性。味・量ともに満足度の高い一杯です！

トッピングはといえば、玉ねぎにキャベツ、もやし、小松菜、ニンジンやタケノコの細切りなどが豚肉と一緒に炒められていて、ボリュームたっぷり具沢山！　野菜の甘みがスープに溶けだし、食べ進めるうちに旨さが増して行くように感じられます。

もちろん、主役の『麺』にも抜かりなし。使われているのは中細のストレート麺で、コクのあるスープにほどよく絡んで好相性です。スープに割と油感があるおかげか、麺も最後まで熱々でいただけるところが嬉しいポイント。味・量ともに、満足すること間違いなしの一杯となっています◎

タネを明かせばこのタンメンは、汁オッチャホイのラーメン版といったところ。もちろん、オッチャホイも最高なのですが、こちらもオススメしたい一品。皆さんもぜひ一度、味わってみてはいかがでしょうか？

今日もおいしい一杯、ご馳走様でした！