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おすすめランチ特集 【新発田・胎内・聖籠】

【cafe&BAR SUN.co】お家で手軽に“アジアンカフェ”気分? おいしい「ルーローファン」をテイクアウトしてランチ!【新発田】

今回は「cafe&BAR SUN.co」さんのお弁当でランチ!

まいぷれでもすっかりお馴染みのSUN.coさん。おしゃれな店舗で楽しむお料理が一番の魅力ですが、現在はランチのテイクアウトにも対応してくれています。

 

そして本日ご紹介するのは、台湾の代表的料理「ルーローファン」。異国情緒たっぷりなランチボックスを、まいぷれスタッフが食レポいたします♪

ルーローファン ¥800(税込)

<2021年9月時点>

甘辛い味付けにご飯が進む「乗っけ飯」。虜になること間違いなし!

今回いただいたのは台湾の代表的な具乗せご飯「ルーローファン」です。こちらは豚バラ肉など脂身の多く含んだお肉を甘辛い醤油タレで煮込み、ご飯の上にかけて食べるご当地グルメ。最近はキッチンカーなどでも提供しているお店を多く見かけるようになりました。

 

様々な種類の多国籍料理が楽しめるSUN.coさんでも人気のひと品。テイクアウトしたランチボックスを開けてみると、エディブルフラワー(食べられるお花)をあしらった、いかにもこちらのお店らしいお洒落なアレンジで料理が登場。見た目から美味しそうです♪

 

早速スプーンですくって頬張ってみると、ぷるんとしたゼラチン質たっぷりな豚肉の食感がたまりません。醤油砂糖、それにオイスターソースの味わいでしょうか、甘辛い味付けの中にスパイスとともにふんわり香る風味の良さも感じます。これは確かに白いご飯に合います!

「煮卵」が良いアクセントに。味にまろやかさが増してGOODです◎

具材は他にもシイタケ玉ねぎなどが一緒に調理され、飴色の艶やかさコクのある味わいで相性も抜群。全体的に茶色い見た目は華やかさこそありませんが、逆にそこがご当地料理らしくて良いですよね。

 

そして何気にポイント高いのが「煮卵」の存在。こちらのトロンとした黄味の食感は、箸休めにはもちろんですが、お肉と一緒に食べてもまろやかさが増してGOOD◎ ぜひ一度このマリアージュを試していただきたいですね~♪

 

これで800円(税込)はとってもリーズナブル。皆さんもテイクアウトで、SUN.coさんの「ルーローファン」を召し上がって見てはいかがでしょうか?

今日もおいしいランチ、ご馳走様でした!

cafe&BAR SUN.co

カフェ&バー(多国籍料理)

カメラ女子にも大人気! 異国情緒たっぷりの隠れ家的カフェ&バー

新発田市中央町3-2-23

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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