今回は「製麺屋食堂 新発田店」さんでランチ！

こちらはその名の通りラーメンから定食類まで、豊富なメニューが自慢な地元の人気食堂さん。まいぷれエリア内でも胎内店・聖籠店といった姉妹店があり、どちらのお店も連日多くのお客様で賑わっています。

さて前回は昔ながらの味わいが楽しめる「元祖志那そば」をご紹介しましたが、本日は野菜がたっぷり楽しめる「野菜タンメン」をご紹介！

野菜のうま味たっぷりな、塩味スープがうまし！

今回いただいたのは「野菜タンメン」。製麺屋食堂さんは本当にメニューが豊富なので、選ぶときには目移りしちゃいますが、本日はヘルシーなこちらをチョイス。

とはいっても、到着した丼ぶりを見るとボリュームも満点で、しっかり食べ応えもありそう。

まずはレンゲを入れてスープから味わってみると、野菜のうま味がたっぷり染み出た塩味のスープが抜群においしい！　炒められた野菜の香りと相まって、優しいテイストながらガツンとくる感じが最高です。これはまた良いラーメンと出会えました。

トッピングはというと、シャキシャキなモヤシとキャベツを中心に、玉ネギ・ピーマン・ニンジン・キクラゲ、そして豚肉といった充実した内容。これだけの野菜が楽しめるんですから、満足できないワケがない！

誰もが納得するおいしい麺！　女性の方にもオススメです。

主役の麺はといえば、もちろん、製麺屋食堂さん自慢の自家製麺。極細なんですが、しっかりとコシがあって、スープとの絡まり方がまた絶妙です。すすった時の口当たりといい、モチッとした噛み応えといい、食べたときに本当においしいと感じられる完璧な麺。やはり自慢するだけありますね。

食べ進めていくほどに深まる野菜のうま味、そして食感のコントラストが最高に楽しいこちらのラーメン。結構な量があるのですが、最後まで飽きることなくいただけます。女性の方でもペロッと一杯行けちゃうかも？

皆さんもこちら「製麺屋食堂 新発田店」さんで、おいしい野菜タンメンをぜひお試しあれ～♪