今日のおやつを紹介♪　スイーツ特集【新発田・胎内・聖籠】

新発田まつりといえば「蒸気パン（ぽっぽ焼き）」【新発田】

公開日：2018/8/27

蒸気パン　9本￥300、15本￥500、30本￥1,000（税込）※参考価格

今回は新発田まつりということで、おなじみ「蒸気パン」をご紹介します。

詳しい説明は不要ですね。黒糖味の焼き菓子で、縁日の露店で販売される、新発田発祥のB級グルメです。

新潟市などでは「ぽっぽ焼き」と呼ばれ、その名称で県外に紹介されることも多いようですが、新発田っ子としては「蒸気パン」の名称にこだわりたいですよね！

蒸気パンは、明治時代の終わりごろに新発田で誕生したといわれています。焼き台から蒸気が吹き出るようすから名付けられたとか。それが下越一円に広まり、新潟市に伝わったときに、新潟市の業者がぽっぽ焼きと命名したといわれます。

もっちりとした柔らかい食感と、黒砂糖の素朴な甘さ。昔から慣れ親しんだこの味に、ホッとする方は多いのではないでしょうか。

蒸気パン（ぽっぽ焼き）は、縁日やイベントの露店で販売されています。

ネット販売を取り扱っているサイトもあります。

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