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今日のおやつを紹介♪ スイーツ特集【新発田・胎内・聖籠】
田舎風おばあちゃんのタルト ￥180（税込）
新発田市にあるpasticceria Dolci（ドルチ）さんの「田舎風おばあちゃんのタルト」をご紹介。
小麦粉・バター・卵・砂糖で出来た、イタリアの家庭でよく食べられる郷土菓子。
粉砂糖でお化粧された、ちょっと固めのタルト生地がレトロで◎。
食べ進めていくと、バターのやわらかい風味の中に塩気が。これは笹川流れの塩を使用しているためで、カスタードクリームの甘さを引き立ててくれているのです！
「おばあちゃんの数だけ、作り方も様々。」ということで、その名の通り、いろいろな作り方のあるタルト。
ドルチさんの味を、ぜひ一度味わってみてください。
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