今回は「中国料理 富久知」さんでランチ！

胎内市高畑にある、いわゆる「町中華」で、ラーメンや定食が地元の人に人気のお店です。

県道3号線を北上し、高畑の十字路で右折して住宅街の方へ進むと、緑色の屋根のお店と電光掲示板が見えてきます。

評判の五目ラーメンを食べる気満々でお店へ近づいていくと、貼り紙が貼ってあることに気付きました。

　上海ガニフェアー（三面産）有ます

　生　350円（お持ち帰り）

　店　400円（調理済み）

　特製上海ガニラーメン（ミソ）800円

上海蟹？　三面川でも捕れるんでしょうか？

食べたことはありませんが、紹興酒に漬けた料理のことをグルメ漫画で読んだことがあります。

よく分からないけど、これは挑戦するしかないですね！

ラーメンの上にカニがドカンと！　どうやって食べる？

これはびっくり、カニが一匹まるごと、味噌ラーメンの上に鎮座しています！

どうやって食べればいいのか迷いますが、まずはラーメンをいただきます。

コクのある味噌スープが美味しい！

ある程度食べたところで、いよいよカニに挑戦。手づかみで行きます。

いったん取り皿に移して冷ましてから、足を折って一本一本中身を吸います。

さらに甲羅を開き、「フンドシ」を取り除いた後は、身をほじくり出します。

身は量がそんなにありませんが、カニ味噌がとても濃厚でいい感じです。

必死に奮闘していたら、お店の人がもう一つの取り皿とティッシュを持ってきてくれました。

心遣いに感謝です！

三面川で捕れるモクズガニ

後で調べて分かったのですが、三面川では、上海蟹（チュウゴクモクズガニ）の同属異種とされるモクズガニが捕れるようですね。おそらくこれでしょうか。

上海ガニラーメンは数量限定だと予想されるので、興味のある方は、是非、お早めにどうぞ！

豊富な通常メニューのなかには、「宮豊そば」や「ロース炒飯」といった気になるものがあるので、次回はこれらにチャレンジしたいと思います！