おすすめランチ特集 【新発田・胎内・聖籠】
今回は「居食亭さくま」さんでのラーメンランチ!
こちらは新発田市の一大商業集積地、コモタウンの近くにお店を構え、お昼は定食やラーメン、夜には居酒屋としても営業しているマルチ食堂。
他ではめったに味わえない「珍味メニュー」も食べられる、とっても面白いお店です♪
チャーシューメン ¥800(税別)
<2019年10月時点>
郊外店だけあって駐車場も広く、お店の中もゆったり広々。ランチメニューもあり、料理のバリエーションも豊かです。珍味については後ほど触れることとして…。
今日はそんな中から「チャーシューメン」をチョイス!
注文からほどなくしてラーメンが到着。丼ぶりを覗いてみると、飴色にきれいに澄んだスープが印象的です。トッピングは、しっかり煮込まれた大ぶりのチャーシュー5枚とメンマ、絹さや、ナルト、ネギといった顔ぶれ。和風のレンゲが、また雰囲気を醸し出します。
スープをまずひと口飲んでみると、魚介ベースの和風出汁がしっかり効いていて、とってもおいしいです。鼻から抜ける風味がすごくイイ。どこか懐かしい味わいに、思わず箸が進んでしまう、そんなひと品となっています。
柔らかなチャーシューを味わいながら、いよいよ麺へ。箸でリフトすると、スープの中から緩やかに縮れた細麺が登場。そのまま口へと運ぶと、先ほどの香り高いスープをほどよく持ち上げてくれています。うん、おいしい♪
少し硬めの食感が、このスープにとても良く合っている感じがします。食堂が提供してくれるラーメンって、それぞれに個性があって楽しいですよね。こちらはどこか京風な面持ちの、上品な和風醤油ラーメンといった感じ。
本当にすごくおいしかったです。今日もごちそうさまでした!
実は「居食亭さくま」さんでは、他では中々お目にかかれない珍味が食べられることでも有名。クジラや馬はもう当たり前。なんと「カエル」や「カンガルー」の唐揚げ、「ワニ」のフライなどが食べられるんです!
ランチはもちろんの事、こんな珍味を一度食べてみたいという方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
店名 | 居食亭さくま |
住所 | |
電話番号 | 0254-23-7781 |
営業時間 |
11:00~15:00 17:00~22:315 |
定休日 | 水曜 |
駐車場 |
あり |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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