今回は「にんにくとトマト」さんでランチ！

こちらは昨夏のニューオープン以来、“まいぷれ女子”にも大好評のレストランバル。お昼の営業では美味しい韓国料理がリーズナブルに味わえるとあって、連日多くのお客様で賑わっています♪

お店のランチは、週替りや月替りで様々なメニューを楽しめるところが魅力のひとつ。今回もそんな料理を一品、ご紹介したいと思います。

冬に嬉しい“熱々”のコラボ。「石焼スープ」のお味も極上です♪

今回ご紹介するのは月替りの「石焼ビビンバセット」です。メニューを見てみると、この日はオーダーしたこちらのセットを含め計8種類のランチがご用意されていて、選ぶ時間も本当に楽しいひと時。

ほどなくして運ばれてきた料理は、メインの他にサラダと韓国海苔、そして何と、中身が日によって替わる「石焼スープ」付き。これは嬉しい♪　今時期の寒い冬には、これ以上ないご馳走ですね。

まずは気になった、その石焼スープからいただくことに。熱々の器にスプーンを入れひと口飲んでみると、ビックリするほど旨味がギュッと詰まっていて、すごく美味しい◎　たっぷりの長ネギとワカメにゴマを散らせた、一見シンプルな清湯スープですが、風味抜群なこの上品なスープだけでも飲みに来る価値あるかも。

お店でしか味わえない、本格派の石焼ビビンバ。出会えた時にはぜひ！

さて、ジュージューと石鍋が焼ける音に誘われ、いよいよビビンバをいただく準備。熱々のご飯の上には、ぜんまいやモヤシ・青菜を中心としたナムルに、白菜キムチ、卵黄、フワッと散らせた刻み海苔などが乗り、見た目も綺麗で鮮やか。これを惜しげなく、良～く混ぜてからいただきます。

後々できる“おこげ”ももちろん美味しいのですが、混ぜてしんなりさせた野菜と熱々ご飯のマリアージュもまた格別。薄紅色に染まってくるご飯は、コチュジャンの甘みとキムチの酸味がほどよく効いて、とにかく食欲を刺激してくれます。

あまりの美味しさに思わずスプーンが止まらなくなりますが、セットでついてくるサラダの存在も相まって、そのヘルシーさに罪悪感はゼロ（笑）。とってもリーズナブルなこともあり、お店で出会えたならぜひ一度味わっていただきたい逸品です。

皆さんも「にんにくとトマト」さんの美味しいランチ、楽しんでみてはいかが？