今回は「珈琲俱楽部 イクネスしばた店」さんでランチ！

こちらは2022年4月にオープンした新しいコーヒー専門店。JR新発田駅に近く、また図書館に併設ということもあり、誰もが気軽に立ち寄れるところが魅力のカフェとなっています。

場所は駅前複合施設「イクネスしばた」の1階で、入口を入ってすぐのところ。壁に掲げられた店名入りの赤い大きな看板が目印です。

カフェランチなら、やっぱり「セット」がお得！

本日いただいたのは、軽食メニューの中から選んだ「高菜ピラフ」です。ピラフは他にも、エビ・カレー・ナシゴレンがあり、どれも単品またはスープ付きのセットで頼むことができます。今回はセットの方をチョイスしてみました♪

こちらのお店はレジにてオーダーを入れる「前払い制」を採用しています。注文を終えてカウンター席に腰を落ち着け待っていると、ほどなくして料理が到着。軽食と呼ぶのがもったいないほど内容が充実していて、ちょっと驚きました。

セットは彩り鮮やかで美味しそうなメインの高菜ピラフを中心に、サラダにスープ、プチデザートにコーヒー付き。食べ応えもありそうですし、上品なビジュアルもまたGOOD◎　いかにも“カフェランチ”っぽい見た目にテンションも上がります！

食感と塩味で絶妙な味わいを醸し出すピラフが美味。

いざ食べはじめてみると、どれもお味のバランスが抜群。フレッシュなサラダは、サウザンアイランドドレッシングで酸味を効かせてさっぱりと。そしてメインのピラフはパラパラに仕上げつつ、少ししんなりとした高菜の食感と塩味が良く合っていて美味！　これはスプーンがどんどん進みます。

あっさりとしたワカメスープを挟みながら、最後はプチデザートとカフェでフィニッシュ。この日はフルーツ2種とコーヒーゼリーのデザートとなっていて、舌の上でほろ苦さを感じるゼリーがまた本格的で、すごく美味しかったです。もちろん、ブレンドコーヒーの味わいは言わずもがな。

これで1,100円ですから、コスパ的にとってもお得。この他にもお店で人気の「焼きサンド」や「ナポリタン」、「今日のランチ」などもいただけますので、お近くへお出かけの際には、皆さんもぜひランチに立ち寄られてみてはいかがですか？