好評の清野朱美さんによる発酵ワークショップ。
日本酒を使ったドレッシングづくりを体験していただけます。

今回のワークショップの魅力は、“自家製ドレッシングの手軽さ”と“黄金比”です。

ドレッシングは、ご自宅にある調味料で手軽につくることができます。基本のバランスさえわかれば、あとはお好みの素材を加えて、自由にアレンジするだけ。その「黄金比」を、清野朱美さんから直接教えていただきます。

今回は、旬の桃を使った「桃ドレッシング」も体験いただけます。カナッペに仕立てて、お酒のおつまみとしても、軽食としてもお楽しみいただけます。

「つくる・味わう・持ち帰る」

そんな体験を通して、日本酒を使う面白さと自家製の美味しさと楽しさをぜひ感じてみてください。