多国籍ランチが食べられるSUN.coさん。
あの人気メニューについて聞いてみた！

　　

まいぷれでもおなじみ
SUN.coさんにランチへ

多国籍料理が日替わりでラインナップされるので、
毎回わくわくしながらメニューを眺めてます

おっ
メニューの中に、
大好きなジャークチキンが一緒になった
「ジャークチキン&ビリヤニライス」を発見

そういえば。。
大好きなメニューなのに。。
ジャークチキンのこと何も知らない。。

ジャーク・・・じゃあく・・・邪悪？？
正直言ってしまうと、
新発田ではあまり聞いたことのない料理名
というかどこの国の料理？
ジャークってどういう意味なんだろ？

ど〜〜にも気になったので
ずずいっと、
オーナーに聞いてみた！

「ジャークチキン」はジャマイカの国民食で、
ジャークは「スパイスで味付けする」という意味なのだそう。

加えてジャークチキンを
お店で出そうと思った理由も、
一緒に聞いてみた

オーナー姉妹のお姉さんは
素敵な歌声を持ったレゲエ歌手さん。
参加するレゲエイベントでは、
必ずジャークチキンが屋台で売られていたそうな。
とっても美味しいこの料理を地元に広めたいと思ったんだって

ちなみにビリヤニライスは、インドやパキスタンの料理。
スパイシーな料理同士の組み合わせだから
味がマッチするんだな〜！と感心〜
こちらのメニューについては
ランチ特集で後日記事にしま〜す

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