今回は「ラーメン魂 とらまる」さんでランチ！

こちらは魚介出汁のたっぷり効いた和風豚骨系ラーメンや、旨さと辛さでやみつき間違いなしのマーボー系ラーメンなどで超人気の専門店。

今回は新登場した、広島発症の特製辛味ダレでいただく「辛つけ麺」を実食します。さて、そのお味やいかに？

辛さと麺は選んでチョイス！　あなたがお好みの辛さはどれ？

今回いただいたのは新しく登場したメニュー、「辛つけ麺」です。旨辛のマーボー麺に定評のあるとらまるさんですから、こちらもかなり期待できますよね♪

メニューを見ると「広島発祥特製辛味ダレ」の文字と、3段階の辛さが選べますとの表記。ノーマルが「辛（カラ）」、その次が「辛辛（カラカラ）」、そして一番上が「辛辛辛（カラカラカラ）」となるそうです。激辛ももちろん気になりますが、お初なのでまずはノーマルを。麺は細麺と平打ち麺から選べるので細麺をチョイスしました。

注文してしばらくすると、ボリュームあるトッピングが目を引く麺丼ぶりと、鮮やかな赤色をしたつけダレが到着。辛い物好きには見ただけで食欲を刺激する、たまらない一杯かも知れません。では、早速いただきます！

痺れる辛さがクセになる！　野菜との相性バッチリなスープが◎

まずはレンゲですくってスープをひと口...。なるほど、見た目どおりの鮮烈な辛さが口いっぱいに広がりますが、ただ辛いだけではなく、うま味も十分！　これはおいしいかも。

丼ぶりにこんもり盛られたトッピングは、たっぷりのモヤシやキャベツに、柔らかチャーシュー、半熟の煮卵、メンマ、ナルトなどなど、充実のラインナップ。食べてみて思ったのですが、私のオススメは最初にモヤシやキャベツをスープにIN！　この野菜の甘みが激辛スープをさらにおいしく、味に膨らみを持たせてくれるんですよね。

そしてそこへ細麺をダイブ。乱切りされたモチモチの自家製麺は、とにかく食感が良し。このうま味をまとった極上スープを上手に絡めて持ち上げるので、口の中で絶妙なバランスが楽しめます。

添えられている「穴あきレンゲ」。その秘密は…？

更にスープの中に隠された「挽き肉」の存在がアクセントに。穴あきレンゲでつけダレの中をすくうと、野菜と一緒にたっぷりの挽き肉がお目見え。このお肉のうま味が、全体を上手くまとめてくれているんですね～◎

とにかく食べた後の満足感、そしてボリュームも文句なしのひと品。ぜひ皆さんも、この旨辛なつけ麺を一度味わってみてはいかが？