現在は三代目が早朝3時に新潟の市場へと出向きます。どこよりもおいしい鮮魚を仕入れ、旨い寿司を食べてもらう為に代々行ってきた丁寧な下処理をし、皆さまへ丹精込め、愛情を注いで握っております。

お店のリニューアルと共にメニューも一新。当店自慢の「おまかせ」をぜひどうぞ。旬の食材を使っての趣向を凝らした料理から始まり、心躍らせ、いい具合のところでにぎりを愉しむ。まさに「おいしいところ」を存分に味わう事ができます。

地元の方から長らく愛されてきた「登喜和のいなり」もぜひ一度ご賞味あれ。奥様への手土産、大切な日の差し入れなどでお使いいただけましたら幸いでございます。