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新発田アスパラ1ヶ月食べ尽くしマラソン！【食のアスパラ横丁、味めぐり2018】
［33］コーヒー&レストラン シド
【アスパラマラソン9日目】
「牛肉とアスパラのピラフ」￥1,598（サラダ、ドリンク、アイスクリーム付きのセット）
9日目です。スタンプシールが着実に貯まってきています。
今回は、新栄町の「シド」さんにお邪魔しました。
パラリとした牛肉ピラフのなかで、シャキシャキしたアスパラが存在感を発揮していて美味でした！
アスパラガスが日本に渡来したのは18世紀（江戸時代）のことで、オランダから観賞用として伝わりました。
明治期以降にアメリカやフランスから再導入され、食用として栽培されるようになったそうです。
大正時代から北海道で、輸出缶詰用のホワイトアスパラガスの栽培が盛んになりました。
グリーンアスパラガスが国内市場に出回るようになったのは1955年頃からだそうです。
出典：『日本大百科全書』
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