とろ～り半熟卵と濃厚ソース！「王道ハワイアン飯」

新発田市東新町にお店を構える、扉を開ければそこは常夏の島。ハワイ語で“大切な仲間・友人”を意味する店名の通り、温かく迎えてくれる『HAWAIIAN Cafe hoaloha（ホアロハ）』のハワイアングルメの王道『ロコモコ』をご紹介します。

運ばれてきた瞬間、食欲をそそるデミグラスソースの香ばしい香りがふわり。 白いプレートの上には、艶めく特製ソースをたっぷりと纏ったハンバーグと、その頂上には“プルプル”の半熟目玉焼きが鎮座しています。このビジュアルだけで、美味しいこと間違いなしですよね！

スプーンを入れると、ハンバーグはふっくらと厚みがあり、中からジューシーな肉汁がじゅわっ。そこに濃厚でコク深いデミグラスソースが絡みつき、白米との相性は言わずもがな抜群です。さらに、半熟卵にスプーンを入れて、とろ～りと溢れ出す黄身をソースに混ぜ合わせれば、まろやかなコクが加わり、口の中はまさに旨味のパラダイス！

トッピングされたフライドオニオンの「カリッ」とした食感と香ばしさが、絶妙なアクセントになっていてスプーンが止まりません。プレートに添えられたサラダも、ただの付け合わせではありません。シャキシャキのレタスや紫キャベツ、コーンに特製ドレッシングがかかっており、濃厚なロコモコの合間に食べることで口の中をさっぱりとリセットしてくれます。野菜もしっかり摂れるのが嬉しいポイントですね♪

「今日はちょっと日常を忘れてリラックスしたいな」 そんな日は、ホアロハさんのハワイアンな空間で、この絶品ロコモコを召し上がってみてください。きっと、お腹も心も“Mahalo（感謝）”な気持ちで満たされますよ♡