今回は「らーめん専科 一龍（イチリュウ）」さんでラーメンランチ！

こちらは2024年2月にオープンしたばかり、まいぷれの「ニューオープンのお店まとめ」でもご紹介させていただいた、きんしゃい亭 麺やたぶきん 新発田店さん跡地にできた新しいラーメン店。

店舗は、日本海東北自動車道聖籠新発田ICより車で約6分ほど、快活CLUB新発田店さんすぐそばにあり、シックな黒色の外観が目印です♪

開発に長い時間を費やしたという、自慢の「濃厚白湯スープ」

開店初日にはスープが完売したとの噂も聞きつけ、期待で胸を膨らませながら訪問です！

ちなみにこちらは、新発田市内でも様々なジャンルの店舗を運営する(株)サクラフーズさんが系列店で初めて“1種類のスープのみ”で勝負に出たラーメン専門店。「うまい」「安い」「早い」を徹底的に追及した店舗では、味はもちろん、値段も手軽で、提供スピードは注文から到着まで3分30秒を目安にしているんだそう。

メニューは、イチオシ「一龍らーめん」⁡を筆頭に、どデカ特製チャーシューがのる「一龍叉焼らーめん」、白髪ねぎのシャキシャキ食感が堪らない「一龍無限ネギらーめん」など、全部で4種。そして、なんと最初の一杯替え玉が無料なんです！　

麺の残りが１/３程度になったタイミングがおススメらしいですよ！

また、テーブルには味変アイテムとして「紅生姜・らーめんのたれ・辛味噌極・塩胡椒」が置いてあり、自由にカスタマイズ可能。お好みの味をぜひ探してみてください。

濃厚白湯スープ×こだわりのオリジナル麺で作る、至高の一杯！

店舗は入り口にある券売機で食券を購入し注文するスタイル。今回は取材でお邪魔し、お店イチオシの「一龍らーめん」と「無限ネギ」をいただきました！

注文を終え席に座ると、あっという間にラーメンが到着。想像以上の提供スピードにびっくりしながらも、白濁していている濃厚そうなスープからまずはひと口いただきます。県内でも希少だという“スーパー圧力寸胴”で作った白湯スープは、サラッとしているのにまろやかでクリーミー、臭みもなく風味が豊かで意外にもスッキリした印象。

通称「龍神叉焼」呼ばれるトッピングのチャーシューは、ジューシーでしっとり柔らか、食べ応えも満点。コシのあるしっかりめの細麺もスープに絶妙に絡んでいて、すっごく美味しい～♪

特製ダレで和えられた「無限ネギ」も独特のシャキシャキ食感がたまらず箸が止まりませんでした～！

深夜24時まで営業！　一人でもお子様連れのファミリーも♪

店内は、カウンター席、テーブル席があります。お子さま用のイスや取り皿など用意してくれるのでお子さま連れの方にも気軽に利用できるのは嬉しいですね～♪

また、こちらは新発田市では貴重な深夜24時まで営業しているので、夜にガツンと食べたい時や、飲み会などの締めにぴったり♪

みなさんも、スーパー圧力寸胴で作った濃厚白鶏スープと、“味変カスタム替え玉”が堪能できる「らーめん専科 一龍（イチリュウ）」さんに足を運ばれてみてはいかがですか？