昔ながらの『おふくろの味』が楽しめる惣菜店が、新発田にニューオープン！

新発田市中曽根町に「手作りお弁当・お惣菜 味菜（あじさい）」が、2022年5月16日にニューオープン。

「もともと床屋を営んでいて、いつか飲食店をやりたいという思いがありました。周りの方の助けをいただきながら調理師免許を取得し、惣菜店をオープンさせることができました。」と話してくれたのは、店主の長谷川誠さん。店内に並ぶ商品すべてが手作りで、どこか懐かしさが感じられる昔ながらの『おふくろの味』に仕上げているそうです。

白を基調とした清潔感のある店内には、日替わりで常時12～15種類ほどのお惣菜やお弁当が並びます。すべてがオススメという惣菜には、できるだけ“旬のもの”や“地元の食材”を使用しているんだとか。試行錯誤を重ね、納得のいく味に仕上がったという、醤油麹を使用した『唐揚げ』は、ぜひ食べていただきたい一品だそうですよ～♪

「忙しくされている主婦の方にもぜひ利用していただきたい。うちの惣菜を食卓に並べることで、10分でも20分でもゆっくり過ごせる時間を作ってもらえたら嬉しいです。」と話してくれた長谷川さん。

気さくな店主が笑顔で迎えてくれる「手作りお弁当・お惣菜 味菜（あじさい）」さんに、ぜひ皆さんもお邪魔してみてはいかが？